- En lime delad i fyra klyftor
- 2-3 teskedar socker (eller 3 cl sockerlag)
- 6 cl ljus rom
Tvinga Safari att öppna alla länkar i en ny flik
Jag väljer ofta Safari när jag surfar, bland annat för att den känns lite kvickare än Firefox. Det finns dock några grejer som irriterar mig och allra mest sättet Safari hanterar flikar på. Hur man än ställer inställningarna i webbläsaren finns det alltid några länkar som tycker det är roligt att öppnas i ett nytt fönster istället för i en ny flik.
Som tur är finns det en lätt lösning på problemet, det är bara att skriva in följande kommando i terminalen, men jag kan inte fatta varför det inte finns som en inställning istället. Det kanske är jag som letar dåligt?
|
|
Caipirissima
Jag älskar rom och drinkar som är baserade på detta sockerrörsdestillat. Jag tycker så mycket om det att jag ibland byter ut basspriten i andra drinkar mot just rom. Ikväll blev det en variant på Caipirinha, Brasiliens nationalcocktail.
Caipirinhan föddes på den brasilianska landsbygden för många år sedan. Den ska blandas med cachaça som är en spritdryck gjord på sockerrör men som alltså inte är rom. I Brasilien finns det tusentals tillverkare av denna dryck men det är få som hittar till Sverige och Systembolaget.
Byter vi ut cachaçan mot ljus rom får vi en variant som är mins lika god - Caipirissima. Jag rekommenderar Havana Club Añejo 3 Años (nr 568). Följande recept har jag hämtat från Dale Degroffs bok The Essential Cocktail. Allra helst njuter man den en varm sommardag, men den är god en kall januarikväll också.
Recept
Lägg limeklyftorna i ett lågt glas och strö över socker. Muddla för att pressa ut juicen och oljan. Fyll på med krossad is och rom - rör om och servera.
Foto: Sanna Lund